Hàng hóa phong phú, giá ổn định

Ghi nhận của phóng viên tại một số chợ truyền thống trên địa bàn Hà Nội như: Hàng Bè, Hàng Mã (phường Hoàn Kiếm), Kim Liên (phường Kim Liên) không khí mua sắm rộn rã những mặt hàng cúng Tết ông Công ông Táo nhưng không có hiện tượng tăng giá.Hiện mặt hàng rau xanh như su hào 5.000-8.000 đồng/củ, súp lơ xanh 8.000-12.000 đồng/chiếc, cà rốt 10.000-15.000 đồng/kg, dưa chuột 13.000-15.000 đồng/kg, xà lách 25.000 đồng/kg… Một số loại rau khác như ớt chuông 50.000 đồng/kg, đậu Hà Lan, ngô bao tử 100.000 đồng/kg…Tương đương mức giá ngày thường.

Đối với mặt hàng thực phẩm tươi sống, giá bán gần như không có biến động tăng giá đột biến. Cụ thể, nạc vai, sườn từ 150.000- 165.000 đồng/kg; Giá móng giò 100.000-120.000 đồng/kg… Tương tự, thịt bò vẫn ở mức giá từ 300.000- 400.000/kg tùy loại, giá gà sống từ 120.000–150.000 đồng/kg, gà mổ sẵn 170.000-190.000 đồng/kg.

Trong ngày này, hoa tươi cũng là mặt hàng khá đắt khách được nhiều người chọn mua nhưng giá bán không tăng so với ngày thường. Cụ thể hoa thược dược, lay ơn có giá 110.000-120.000 đồng/10 cành; Hoa hồng son, cúc kim cương 70.000 đồng/10 cành; Cúc lưới 60.000 đồng/10 cành; ly 4-5 tai 270.000-300.000 đồng/10 cành... Nhiều tiểu thương bày bán các cành đào nhỏ, đào mini với ưu điểm gọn nhẹ để cắm trên bàn thờ trong dịp cúng Táo quân có giá từ 50.000 – 150.000 đồng/cành,.

Trong mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo thì mặt hàng vàng mã là đồ không thể thiếu nhưng giá bán không thay đổi so với năm ngoái. Tại các chợ, cửa hàng bán vàng mã, bộ đồ cúng ông Công, ông Táo được bày bán với nhiều kiểu dáng, kích cỡ khác nhau. Mỗi bộ thường gồm mũ, áo, hia dành cho Táo quân, đi kèm tiền vàng, thỏi bạc, cá chép giấy… Giá bán dao động từ khoảng 70.000- 200.000 đồng/bộ, tùy loại và nhu cầu trang trí.. 

Cá chép được xem là phương tiện đưa ông Táo về trời nên nên là mặt hàng không thể thiếu trong lễ cúng ông Công, ông Táo, hiện có giá dao động từ 10.000 - 20.000 đồng/con; bộ 3 con tùy kích cỡ to nhỏ có giá từ 70.000 đồng đến hàng trăm nghìn đồng. Chị Thanh một tiểu thương có 12 năm kinh doanh tại chợ cá Yên Sở chia sẻ, năm nay giá bán cá chép đỏ có sự sụt giảm đáng kể về giá bán. Nếu như năm ngoái giá cá chép đỏ lên tới 180.000 đồng/kg thì năm nay mức giá bán lẻ chỉ dao động quanh ngưỡng 90.000 - 110.000 đồng/kg. Đối với khách mua buôn, mức giá còn có thể giảm sâu hơn nữa.

Trong dịp này, xôi hình cá chép cũng là mặt hàng được nhiều người dân lựa chọn trong dịp này. Tại hệ thống chợ truyền thống và trên mạng xã hội, nhiều cơ sở nhận làm xôi cá chép với mẫu mã đa dạng như xôi gấc, xôi đậu xanh, xôi ngũ sắc. dao động từ 30.000 – 50.000 đồng/ đĩa. Theo người bán, lượng khách đặt xôi cá chép tăng mạnh chủ yếu là các gia đình trẻ, người sống tại chung cư hoặc những hộ không có nhiều thời gian chuẩn bị mâm cúng cầu kỳ nhưng vẫn muốn giữ trọn nét truyền thống.

Theo thông lệ, vào ngày tiễn ông Công ông Táo về trời, mỗi gia đình đều chuẩn bị một mâm cỗ mặn, hương hoa dâng cúng. Đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, nhiều nhà hàng, cơ sở kinh doanh ẩm thực đã cung cấp các dịch vụ lễ cúng Táo quân với giá bình ổn. Tại Hàng Bè (Phường Hoàn Kiếm), gà luộc sẵn 230.000 đồng/kg; Canh măng 250.000 đồng/bát; chim quay 120.000 đồng/con, tôm chiên hoàng bào 220.000 đồng/6 con; xôi gấc 40.000–80.000 đồng/đĩa, nem hải sản 120.000/10 cái...Thực đơn chay cũng phong phú với giò lụa chay 78.000 đồng/đĩa, chả nấm 80.000 đồng/đĩa, sườn non chay 75.000 đồng/đĩa…

Sức mua giảm sút

Thực tế cho thấy mặc dù giá bán hàng hóa phục vụ lễ cúng ông Công, ông Táo bình ổn những sức mua của người tiêu dùng không tăng như mong muốn.

Nhiều tiểu thương kinh doanh đồ vàng mã trên phố Hàng Mã (phường Hoàn Kiếm) cho biết, sức mua đồ vàng mã cúng ông Công, ông Táo năm nay chỉ bằng 50% so với mọi năm. “Nguyên nhân có thể là bới kinh tế khó khăn người dân thắt chặt chi tiêu nên họ mua đơn giản ngay tại chợ"- chị Hoàng Thu Hiếu kinh doanh đồ vàng mã ở phố Hàng Mã chia sẻ.

Tương tự với mặt hàng cá chép cũng rơi vào tình trạng tương tự, anh Nguyễn Nam Trung, bán cá ở chợ Giảng Võ (phường Giảng Võ) cho biết, mặc dù đã đúng ngày 23 tháng Chạp ông Táo lên chầu Trời nhưng sức mua chậm hơn so với dịp lễ ông Công ông Táo năm trước. Không chỉ cá chép mới lâm vào cảnh ế ẩm mà mặt hàng thực phẩm tươi sống cũng không khả quan trong quá trình tiêu thụ, chị Bùi Thúy Linh tiểu thương bán gà tại khu chợ Giảng Võ (phường Giảng Võ) cho biết, hàng hóa ế hơn so với năm ngoái. "Năm trước khách phải đứng xếp hàng chờ tôi làm gà, nay thì đỏ mắt tìm không thấy khách mua dù giá bán giảm", chị Linh nói.

Phân tích nguyên nhân khiến sức mua của người dân trong dịp cúng ông Công, ông Táo tại hệ thống chợ truyền thống giảm sút, Phó Giám đốc Sở Công Thương Hà Nội Nguyễn Kiều Oanh nêu rõ, những ngày này mặc dù sức mua tại các siêu thị đã tăng 20-30% so với ngày thương nhưng các siêu thị đã đẩy mạnh dự trữ hàng Tết.

Đặc biệt siêu thị khóa giá nhiều mặt hàng thiết yếu, tăng cường bán hàng online, miễn giảm phí giao hàng nên nhiều người tiêu dùng lựa chọn siêu thị làm nơi mua sắm “Đây là một trong những nguyên nhân khiến sức mua tại hệ thống chợ truyền thống không tăng như mong muốn”- bà Oanh nêu rõ.

Đồng tình với phân tích này, Chủ tịch Hiệp hội các nhà bán lẻ Việt Nam Trần Thị Phương Lan thông tin, một điểm sáng của mùa cúng Táo quân 2026 là ý thức bảo vệ môi trường của người dân được nâng cao. Nhiều gia đình lựa chọn các biểu trưng thay thế cho cá chép sống như xôi cá chép, cá làm từ thạch, rau câu hoặc cá giấy để hạn chế tác động đến môi trường.

Bên cạnh đó, do nhịp sống đô thị bận rộn, dịch vụ đặt mâm cúng và giỏ lễ online phát triển mạnh mẽ. Nhiều người nội trợ lựa chọn các combo đồ cúng đầy đủ chỉ mất khoảng 300.000-500.000 đồng, lại được giao tận nơi để tiết kiệm thời gian. Sự tiện lợi này khiến không khí mua sắm trực tiếp tại các chợ truyền thống có phần trầm lắng hơn so với trước đây.

“Sự dịch chuyển sang xu hướng "gọn nhẹ nhưng đủ lễ" cho thấy thị trường ngày ông Công ông Táo đang trở nên văn minh và thiết thực hơn. Những thay đổi này không làm mất đi nét đẹp văn hoá truyền thống mà còn giúp nếp nhà được giữ gìn một cách trọn vẹn trong bối cảnh đời sống hiện đại”- bà Lan phân tích.